健康小知識

「致癌色素」蘇丹紅是什麼?
2024-03-06
最近新聞報的狒狒揚揚的「蘇丹紅」你知道是什麼嗎?
蘇丹紅是一種人工合成的非天然染料,也是食品非法添加物

因為便宜方便取得,常用於工業染色,例如:溶劑、汽油等,有增添鮮豔飽和度的作用
在動物、細胞實驗中曾發現會致癌、突變,已被國際癌症研究機構列為「第三類致癌物」,但是目前無明確證據會對人體致癌

食用過量還是有肝臟、腎功能受損、皮膚過敏等問題

如果已經吃到了也不用擔心!
可以多喝水、維持運動、多吃蔬菜水果,幫助毒素代謝排出喔!