日本人長壽養生的秘訣之一為長期食用納豆，而其中奧妙之處就是「納豆激酶(Nattokinase)」

為何要吃納豆
納豆含有優質的蛋白質與維生素、礦物質等，而納豆在發醱酵階段中，納豆菌的增生能促使維生素合成，而大量的維生素B群(以B12)最多，對營養的消化及吸收率能從65%提升是90%哦！

「納豆激酶」是由納豆像牽稠般的納豆菌所製造出的一種酵素，具增強心臟與血管能力方面功能！ 納豆食品近年來最受矚目的話題，是從1980年須見洋行教授，他發現的納豆激酶具有「溶解血栓」的功效！因此有保健食品廠商努力改善納豆不好聞的味道，進而讓納豆是深受日本人歡迎的長壽健康養生食品。