胃潰瘍不僅疼痛，影響生活，反覆發生，更可能造成穿孔，危及生命。

胃部保養守則儘管簡單，一般卻存在許多對胃潰瘍的迷思：

迷思一：得到胃潰瘍時，應該少量多餐？

許多人存在著胃內應該要保持一定食物量，避免胃酸空分泌，侵蝕胃壁的觀念。

但唐瑞祥指出，胃壁細胞分泌胃酸，幫忙消化食物，胃酸分泌與食物就像比賽足球的兩方角力，保持平衡就好。如果沒吃東西的話，胃酸的分泌量自然就低。而幽門桿菌可能造成胃潰瘍的原因，就是它會破壞胃壁的防禦機轉，讓平衡傾斜。

醫師們建議，一般還是建議定時定量，不暴飲暴食即可。

迷思二：胃潰瘍的人只能吃細軟的食物？

洪志聖解釋，急性期後幾天正在恢復的病人，的確是從吃比較細軟、流質的食物開始。

但如果潰瘍已經停止出血，也以制酸劑治療了，症狀已改善，就可以慢慢恢復一般飲食。

迷思三：受過潰瘍傷害的胃，最好多吃稀飯？

醫師們不建議一直吃粥。原因之一，是就像傷口癒合結疤一樣，營養足夠，組織修復的能力比較好。

洪志聖也表示，有的人吃稀飯會覺得吃不飽，而不知不覺吃太多，稀飯內又有許多澱粉液體，對胃的恢復不見得好。因此，如果不是出血型的潰瘍，急性症狀恢復三、四天後，建議回復正常飲食。

迷思四：為了保養胃部，不該吃酸性的食物？

許多人存在著「以酸引酸」的看法，擔心不該吃太多酸性食物，刺激分泌胃酸。洪志聖表示沒有這樣的說法。

唐瑞祥解釋，不論是否為酸性食物，胃部只要有食物進入時，就會分泌胃酸，胃部的酸鹼值有複雜的機轉調控。只要不刻意吃太酸的刺激性食物，一般如鳳梨、檸檬等酸性食物是沒有問題的。

事實上，胃壁長期處於弱酸性，胃部的許多不適與疾病，主要原因不是胃酸過多或過酸，而是胃壁黏膜的防禦機轉被攻破。

發生潰瘍之後

在潰瘍發生之後，除了飲食調控與生活壓力的緩解，洪志聖提醒，一定要記得回診。　

他解釋，大部份的潰瘍都是良性，但也有些是惡性。特別是早期的胃癌都是以潰瘍表現，單單用內視鏡不見得能判斷清楚。因此胃潰瘍的病人幾個月後一定要回診追蹤，看潰瘍是否結疤，還是繼續惡化，來確定是否為胃癌。

資料來源：天下雜誌第423期　2009-06-02　 文／謝明玲